Watu wengi hulaumu piramidi ya chakula cha zamani kwa ugonjwa wa sasa wa fetma ya watu wazima na watoto wachanga na walikuwa wanatazamia marekebisho ya piramidi ya chakula na Idara ya Kilimo ya Marekani. Wanaweza kuwa na tamaa kuona kwamba si mengi imebadilika katika miongozo halisi ya chakula ambayo hufanya piramidi. Badala yake, mabadiliko mengi ni jinsi miongozo inavyowasilishwa, na kuifanya iwe rahisi kueleweka ili watu waweze kufuata na kujifunza kufanya uzuri .
Piramidi ya Chakula cha Kale
Ni nini kilichokuwa kibaya na piramidi ya zamani ya chakula, ambayo ilianzishwa mwaka 1992?
Ingawa piramidi ya zamani ya chakula ilionekana rahisi, watu wengi hawakuelewa viwango vya huduma kwa kila kikundi cha chakula . Kwa hiyo piramidi ya zamani ya chakula ilipendekeza huduma sita hadi kumi na moja katika Kikundi cha Chakula, watu wengi walidhani kuwa wanaweza kula hadi kumi na moja ya huduma kama sehemu ya chakula cha afya. Hata hivyo, mbegu ngapi wanapaswa kula zilihitajika kuamua na kiwango cha shughuli zao na mahitaji ya kalori. Kwa mfano, wanawake wenye umri wa kulala na watu wazima juu ya chakula cha calorie 1600 walitakiwa kula tu huduma sita kutoka kwa kikundi cha nafaka, wakati watu wenye kazi zaidi ya chakula cha calorie 2,800 wanaweza kula malisho kumi na moja.
Tatizo jingine kubwa ni kwamba watu wengi hawakuelewa ni nini kutumikia kweli. Kutumikia sio nini unaweza kula katika mlo mmoja. Kwa hiyo wakati unakula sandwich na vipande viwili vya mkate, hilo linapaswa kuhesabu kama viungo viwili kutoka kwa Kikundi cha Grain na sio moja tu.
Pia, piramidi ya zamani ya chakula haikufanya kutosha kuelimisha watu kuhusu umuhimu wa nafaka nzima . Hii inasababisha watu sio kula tu huduma nyingi kutoka kwa Kikundi cha Mkate, lakini pia hula nafaka zisizofaa, kama vile nafaka iliyosafishwa katika mkate mweupe.
Tatizo kubwa na piramidi ya zamani ya chakula ingawa ni kwamba watu wengi sana hawakufuata mapendekezo yake.
Wanaweza kula mikate mingi na pasaka kwa sababu ilionekana kuwa sehemu muhimu zaidi ya piramidi ya chakula, lakini hawakuhamisha piramidi na kula maandalizi yaliyopendekezwa ya matunda na mboga.
Piramidi ya Chakula Mpya
Juu ya uso, piramidi mpya ya chakula , iliyoletwa mwaka 2005, haikuonekana kuwa rahisi zaidi kuelewa kuliko ya zamani. Ingawa bado ni piramidi, sehemu za kila kikundi cha chakula ziliwakilishwa na rangi na ulipaswa kutegemea ufafanuzi wa ziada ili uelewe jinsi mahudhurio mengi kutoka kila kikundi cha chakula unapaswa kula.
Piramidi mpya ya chakula pekee haina kuzungumza juu ya huduma tena. Badala yake, kila kitu kilichopendekezwa kila siku kilichopendekezwa kutoka kwa kila kikundi kinaelezwa kwa suala la ounces (kwa nafaka na nyama) au vikombe (kwa ajili ya mboga, matunda, na maziwa). Hiyo inafaa kwa mambo kama maziwa, lakini unajua ngapi vikombe vya matunda na mboga mboga hula kila siku? Au ni ngapi maapuri yaliyo kwenye kikombe? Au ni kiasi gani cha saladi? Je! Unajua ngapi mikate ya mkate hufanya saa moja?
Ili kusaidia kufuta machafuko yoyote ambayo unaweza kuwa nayo juu ya huduma na kiasi cha vyakula katika kikombe au ounce, unatakiwa pia kutumia rasilimali za elimu zinazoongeza piramidi mpya ya chakula. Vidokezo hivi na rasilimali kwa kila kikundi cha chakula hutoa mifano ya kina ya kile kinachohesabu kama kikombe au ounce.
Kwa mfano, kikombe cha matunda inaweza kuwa na apple moja ndogo, ndizi moja kubwa, au zabibu 32 zisizo na mbegu. Au moja ya nafaka ingekuwa sawa kipande cha mkate au kikombe cha nusu cha pasta iliyopikwa.
Piramidi yako ya Chakula
Mabadiliko mengine makubwa katika piramidi mpya ya chakula ni kwamba ilifanywa maingiliano ili uweze kubinafsisha kulingana na umri wa mtu na kiwango cha shughuli. Hii ni muhimu kwa sababu kiasi gani cha kula kutoka kila kikundi cha chakula cha piramidi ya chakula kitategemea sana juu ya mahitaji yako ya kalori ya kila siku, ambayo yanaweza kuanzia kiwango cha kalori 1000 cha mtoto wa umri wa miaka miwili hadi kiwango cha kalori 3200 ya kijana mwenye umri wa miaka kumi na nane mwenye umri mdogo wa kijana.
Kutumia Piramidi Mpya ya Chakula
Tovuti ya MyPyramid.gov iliundwa ili uanze kutumia piramidi mpya ya chakula. Ungependa kuingia umri wa mtoto wako (au umri wako), jinsia, na kiwango cha shughuli za kimwili, ili kuunda Mpango wa "Pyramid" ulioboreshwa na mahitaji ya kila kalori ya kila siku na yaliyotakiwa kula kutoka kwa kila kikundi cha chakula.
Kutoka ukurasa huu, unaweza pia kujifunza zaidi kuhusu kila kikundi cha chakula, kupata toleo la printer friendly ya piramidi yako ya chakula, na hata kuchapisha karatasi ili kukusaidia kuweka wimbo wa vyakula ambavyo watoto wako wanakula kutoka kila kikundi cha chakula.
Mkazo juu ya shughuli za kimwili ni sehemu mpya na ya kukaribishwa kwa piramidi mpya ya chakula, ambayo inasema kuwa watu wanapaswa 'kufanya kazi kwa muda wa dakika 30 siku nyingi za wiki' na kwamba 'watoto na vijana wanapaswa kufanya kazi kwa dakika 60 kila siku , au siku nyingi.
MyPlate inasukuma Piramidi ya Chakula
Ingawa piramidi ya chakula daima ilionekana kuwa rahisi, watu wengi hawakuelewa viwango vya asili katika huduma kwa kila kikundi cha chakula au hawakujua hata kutumikia kunatakiwa kuwa, ambayo imesababisha sehemu kubwa zaidi na ulaji. Na kwa bahati mbaya, mipango ya piramidi iliyorekebishwa haijawahi kuambukizwa.
Yoyote pungufu zake, piramidi ya chakula ilikuwa mstaafu mwaka 2011. Katika nafasi yake-MyPlate, mazingira rahisi ya mahali ili kusaidia kila mtu kutafakari kula chakula cha afya na vikundi vitano vya vyakula (matunda, mboga, nafaka, protini na vikundi vya chakula vya maziwa). A
Historia ya Viongozi vya Chakula vya USDA
Watu wengi watashangaa kujua kwamba Piramidi ya Chakula haikuwa ya kwanza ya chakula cha USDA cha chakula ambacho kilijaribu kufundisha watu kuhusu kula afya.
Kabla ya MyPlate na Piramidi za Chakula, tulikuwa na:
- Mwongozo wa Saba Sababu ya Kula Bora (miaka ya 1940)
- Mwongozo wa Chakula cha Chakula cha Chakula cha Mchana Cha nne (1956 hadi 1970)
- Mwongozo wa Chakula cha Hassle (1979)
- Gurudumu la Chakula (1984)