Kuna faida nyingi za kufanya mtoto wako chakula nyumbani, kama kuokoa pesa na kujua hasa mtoto wako anala, bila kutaja ni kudumu hadi mwezi katika friji. Lakini je! Umewahi kuifanya chakula cha mtoto, kama purée ya ndizi, na kuifungia, tu kuwa na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya samawi?
Chakula cha mtoto kilichotengeneza rangi ya kahawia ni shida ya kawaida ambayo hutokea katika matunda na mboga, lakini jambo muhimu kujua ni kwamba kuoza sio dalili ya kundi mbaya la chakula cha mtoto.
Ina maana tu kwamba hujaongeza vihifadhi vya bandia vya vyakula vya mtoto vya kibiashara (na hiyo ni jambo jema) ambalo huzuia oxidization.
Oxidization
Inakuja chini ya sayansi. Kuchochea hutokea wakati matunda na mboga hupatikana kwa oksijeni au hewa, inayojulikana kama oxidization, na kipengele kilichosafishwa cha chakula cha mtoto kinaharakisha upungufu. Ikiwa umechagua kuzalisha safi, ubora wa mazao ambayo haukuharibika, kuoza rangi ni karibu kila mara tatizo la kupendeza, sio lishe.
Kwa kutosha kama chakula kinaweza kuonekana, bado ni salama kabisa kula, lakini kuna mambo machache unayoweza kufanya ili kuweka chakula chako cha mtoto kinachoonekana vizuri zaidi.
Jinsi ya kuzuia kuchochea rangi
- Ongeza juisi: Nyunyiza matone moja au mawili ya juisi ya machungwa - limao, chokaa, machungwa au mananasi - kwenye purée ili kuitunza. Jisi ni asidi ya citric, ambayo huzuia oxidization.
- Ongeza mtindi: Mchanganyiko wa matunda ya matunda na kidogo ya mtindi wa asili hupunguza browning na huongeza kuongeza kalsiamu.
- Fungia: Mara baada ya kuandaa chakula cha mtoto kikiweka kwenye chombo kisichotiwa hewa katika friji. Kisha, basi itachaze na iko tayari kutumika.
- Kuwekeza katika sealer utupu: Ondoa mhuri ya chakula cha mtoto ili kuzima hewa na kuzuia kuvuta rangi.
- Usifanye chakula cha mtoto mapema: Chakula kama ndizi na avoga hazifungia vizuri, kwa hiyo sio bora kuandaa kabla. Badala yake, waandae papo hapo. Wote unachotakiwa kufanya ni mash na kutumikia, kwa hiyo hutawahi kuwa na wasiwasi juu ya kuoza rangi.
Mashaka ya Citrus
Kuongeza kiwango cha juisi ya machungwa kwa purée ya mtoto wako ni suluhisho la kukuza chakula, lakini matunda ya machungwa hayakupendekezwa kwa watoto wachanga mpaka kwa muda wa miezi 10 hadi 12 ya miezi, na watoto wengine hutendea vibaya kwa asidi ya citric, hivyo ungependa kuangalia na daktari wako kwanza.
Hata hivyo, kuna tofauti kubwa kati ya kumpa mtoto wako kaburi kubwa la jua la machungwa au chupa ya juisi ya machungwa na kuongeza tone au mbili ya juisi ya limao kwenye kundi la chakula cha mtoto kilichopambwa.
Ikiwa una wasiwasi juu ya ulaji wa asidi ya citric yako, tungea na daktari wako wa watoto au tu kuruhusu chakula kiweke kahawia. Baada ya yote, ni asili kabisa.