Shukrani kwa kawaida ni wakati wa kukusanya na familia au marafiki na kusherehekea. Kawaida hizi sherehe kituo karibu na chakula na kura yake. Tatizo ni kwamba wakati wa ujauzito, baadhi ya vyakula vya jadi inaweza kuwa na hatari kwa wewe na mtoto wako. Habari njema ni kwamba kwa mipangilio rahisi na ya kawaida ya akili, unaweza kufurahia sana vyakula vyako vya jadi bila kuongeza uwezekano wa ugonjwa.
Kukaa salama hii Shukrani kwa Shukrani kwa kuepuka vyakula zifuatazo:
Uchimbaji Uturuki
Mojawapo ya vyakula vilivyozungumzwa na jadi ni Uturuki. Na ukiangalia vyombo vya habari karibu na mwezi wa Shukrani, kuna watu wengi wanaozungumzia jinsi ya kupika Uturuki kwa usahihi ili kuepuka maradhi ya chakula. Uturuki wako unahitaji kupikwa vizuri. Hii ina maana kwamba ndani ya ndege yako inahitaji kufikia angalau digrii 180. Ikiwa haifai, nyama inaweza kupikwa, ikakuacha uwezekano wa salmonella au toxoplasmosis .
Batter Raw
Watu wengi hufurahia kuoka kwa likizo. Familia kwa kawaida hupenda kufanya pie za malenge, biskuti, na mikate. Tu kuwa macho kwamba huna sampuli batter wakati kupikia au uchafuzi uso ambayo si kusafishwa na batter ghafi. Kumbuka kwamba mayai ghafi ni kukuweka hatari kwa salmonella. Jaribu kunyakua kwenye matunda au vipindi vya vipande vipande kama unapooka na kusubiri mpaka kuoka kwako kufanywa kabla ya sampuli.
Ikiwa unapenda poda ya unga ya cookie, kuna bidhaa fulani kwenye soko ambazo hula kama unga wa kuki lakini si hatari.
Jibini laini au lisilopandwa
Hakuna kitu kama funzo kama tray kubwa inayojaa hors-d'oeuvres kama matunda na laini laini. Hata hivyo, wakati wa ujauzito, jibini hizi hupungua mipaka kutokana na hatari ya listeria.
Kwa hiyo jaribu jibini kama Brie, Camembert, jibini la mbuzi, Gorgonzola, Havarti, Muenster, na Roquefort. Usiogope, kuna jibini salama, kama Ceddar na Uswisi.
Kuvuta kupikwa katika Uturuki
Mwaka huu ruka kuruka stuffing ya Uturuki na ufanye stuffing yako au kuvaa nje katika sufuria au sufuria. Kunyunyiza ambayo hupikwa ndani ya ndege hufanya hatari ya kuwa na uchafu na nyama iliyosababishwa na pia haipati moto kwa kutosha ili kuharibu magonjwa hayo.
Sauce za kuandaa na Creams
Safi za familia za jadi kama mchuzi wa Holanda, creams au ice cream zinaweza kufanywa na mayai yasiyopatiwa. Hii huongeza hatari ya salmonella. Fikiria kutumia bidhaa ya mayai ya pasteurized kama Waigaji wa Ogg badala ya kuongeza usalama kwenye likizo yako ya kupikia.
Ciders zisizopangwa
Ikiwa familia yako inatumika kwenye cider ya moto au ya baridi, cuka ikiwa imefanya nyumba au hutengenezwa kutoka kwa bidhaa zisizotumiwa. Hatari hapa ni kutoka kwa E. coli. Jaribu chocolate cha moto au toleo la kibiashara lililoandaliwa mwaka huu.
Mboga mboga
Haya haja ya kuosha kabisa kabla ya kula. Wanaweza kufichuliwa na toxoplasmosisi katika uchafu, na ikiwa haitakaswa vizuri, pia umefunuliwa. Chukua malipo ya kuoga mwenyewe ili uhakikishe kuosha vizuri.
Nyama za kuvuta
Kuangalia lox fulani au lax ya kuvuta? Isipokuwa unajua ni kutoka kwa uwezo, ruka. Bidhaa hizo zilizopatikana katika sehemu ya friji ya mboga zinaweza kuharibiwa na listeria. Hiyo inakwenda kwa patè. Kuna mapishi mzuri ya mboga ya mboga ambayo unaweza kujaribu badala yake, tunayotengeneza kibiashara na maharagwe.
Pombe
Usijaribiwe "kusherehekea" na pombe na uangalie pombe iliyofichwa katika vinywaji. Ikiwa unataka mbadala mzuri, fikiria maelekezo ya bikira au cider iliyoangaza. Hii inaweza kuchukua baadhi ya mipango mbele au kutoa vinywaji yako mwenyewe ya kupendeza.
Usalama wa Chakula Mkuu
Kumbuka kuosha mikono yako kabla, wakati na baada ya maandalizi ya chakula ili kuepuka virusi na kuharibu vyakula vingine.
Nyuso safi na vifaa vilivyowasiliana na nyama ghafi. Wakati yote yameelezwa na kufanyika, hakikisha kupata chakula kwenye jokofu ndani ya masaa mawili kwa usalama wa juu.
> Vyanzo:
> Vituo vya Kudhibiti na Kuzuia Magonjwa. Vidokezo vya Usalama wa Chakula kwa Holiday yako Uturuki. Novemba 2015.
> Vituo vya Kudhibiti na Kuzuia Magonjwa. Magonjwa ya Mifugo na Ugonjwa. Septemba 2016.