Ikiwa ni wakati wa watoto wachanga kuanza kwenye vyakula vilivyo imara, familia nyingi hugeuka kwenye chakula cha watoto kabla ya vifurushi ili kulisha watoto wao. Ingawa vyakula vyenye kawaida ni vyema zaidi, si rahisi kila mara kufanya chakula cha mtoto kila wakati mtoto wako ana njaa. Familia hutegemea mitungi ya chakula cha watoto, makopo, au mifuko ya kulisha, kwa urahisi au kwa sababu ni nini kinachofaa katika bajeti ya familia zao.
Kwa vyakula vingi, watoto wachanga ni chaguo bora sana, na bidhaa nyingi hutoa sukari ya chini, sadaka za kikaboni ambazo hujisifu mengi ya virutubisho na vitamini ambavyo mtoto wako anahitaji. Zaidi, ni rahisi zaidi kuliko milele kupata mboga katika mlo wa mtoto wako kutokana na mchanganyiko unaozidi wa ubunifu wa vyakula vya mtoto.
Kwa bahati mbaya, ingawa familia nyingi zinategemea chakula cha mtoto kulisha mtoto wao na kukiona kama chaguo bora, utafiti kutoka Shirika la Ulinzi la Mazingira (EDF) umefunua kwamba vyakula vingi vya watoto kwenye soko vina vyenye risasi ambazo hazi salama kwa watoto.
Nini Ripoti Iliyopatikana
Ripoti ya EDF ya 2017 kwa kweli imefunua matokeo ya kushangaza kuhusu kuongoza kwa chakula cha watoto. Kwa kuchambua miaka 11 ya data na sampuli za chakula 2,164 za watoto, waligundua kwamba:
- Kiongozi kilipatikana katika asilimia 20 ya sampuli za chakula cha watoto, ikilinganishwa na viwango vya chini (asilimia 14) zilizopatikana katika aina nyingine za chakula.
- Aina nane za vyakula vya mtoto hasa ziliongoza katika asilimia 40 ya sampuli.
- Chakula cha watoto kilicho na apple na juisi ya zabibu na karoti zilikuwa na uongozi zaidi kuliko matoleo ya kawaida.
- Juisi za zabibu kwa watoto walikuwa na kiasi cha juu cha risasi kati ya juisi nyingine zilizochambuliwa.
- Wakosaji wa juu wa chakula cha mtoto na risasi walikuwa mboga za mizizi ya viazi vitamu na karoti, pamoja na biskuti, ikiwa ni pamoja na biskuti arrowroot na biskuti.
- Chakula cha Mchele pia kilikuwa na viwango vya juu vya kuongoza.
Jinsi Viongozi Wanavyoweza Kuathiri Maendeleo ya Watoto
Tofauti na utafiti wa EDF, EPA imesema kuwa watoto zaidi ya milioni 1 hutumia kiwango cha kuongoza kinachozidi kikomo cha FDA cha matumizi ya salama ya micrograms 6 kwa siku. Wakati viwango vya kuongoza vilivyopatikana katika chakula cha mtoto katika ripoti ya EDF hazizidi kikomo cha FDA, wote wawili wa EDF na EPA wanabainisha kuwa hakuna kiwango cha salama kinachojulikana cha risasi katika damu, hivyo matumizi yoyote ya watoto yanahesabiwa kuwa hatari. Matumizi ya kiongozi huhusishwa na matatizo ya tabia na watoto wa chini wa IQ kwa watoto kwa sababu ya uharibifu unaosababishwa na ubongo unaoendelea.
Hii ni hatari kwa watoto na inaweza kusababisha hali ya matibabu ya gharama kubwa pia. Kwa mfano, walielezea kuwa kuondoa uongozi katika chakula hakutaka tu kuwa na watoto wenye afya bora zaidi, lakini pia kuokoa jamii mabilioni ya dola kila mwaka katika mapato na gharama za matibabu ambazo husababishwa na madhara ya sumu ya risasi.
Kuongoza sumu inaweza kuwa na ishara nyingi za mapema na dalili, kama vile kukataa, maumivu ya kichwa, stomachache, kuwa jittery, kuzingatia vigumu, na hamu ya maskini. Mara uharibifu kutoka kuongoza umetokea, hauwezi kutibiwa au kuingiliwa.
Nini Unaweza Kufanya Kupunguza Hatari ya Mtoto wako wa Uwezo wa Kiongozi
Ikiwa una wasiwasi juu ya viwango vya kuongoza vingi katika chakula cha watoto, fikiria kufanya chakula cha mtoto wako nyumbani na kuepuka chakula cha mtoto cha makopo. Kufanya chakula kikubwa cha mtoto kwa mara moja na kufungia kwenye tray ya mchemraba ya barafu au vyombo maalum vya chakula vya mtoto vinaweza kusaidia kupunguza wakati wa maandalizi ya chakula.
Juisi za matunda zinapaswa kuepukwa, si kwa sababu tu ni mkosaji mkubwa zaidi wa kuongoza, lakini kwa sababu juisi ya matunda ni ya juu katika sukari na haitoi faida yoyote ya lishe juu ya matunda mapya. Chuo cha Marekani cha Pediatrics pia kinapendekeza kuwa watoto wachanga chini ya umri wa mmoja hawapaswi kuwa na maji ya aina yoyote .
Unapaswa pia kuhakikisha kuwa mtoto wako ana ziara zake zote kwa wakati wa kuzingatia kwa kuchelewa yoyote ambayo inaweza kusababisha sababu ya sumu. Wataalamu wengi wa watoto watafanya pia kiwango cha damu cha uongozi katika ukaguzi wao wa miaka 1, hivyo hakikisha kuwasiliana na daktari wako kuhusu matokeo ya mtihani huo. Ikiwa ngazi za mtoto wako ni za juu sana, unaweza kufanya mpango wa kupunguza uwezekano wao wa kuongoza.
Neno Kutoka kwa Verywell
Utafiti juu ya chakula cha mtoto umebaini kwamba aina nyingi kwenye soko zina vyenye risasi ambazo zinaweza kuwa hatari kwa watoto kutumia. Chakula cha watoto ambacho kina viazi vitamu, karoti, au apple na juisi ya zabibu huwa na viwango vya juu vya kuongoza. Ikiwa unaweza, fikiria kufanya chakula cha mtoto mpya nyumbani ili kupunguza uwezekano wa mtoto wako kuongoza na kuzungumza na daktari wako wa watoto kuhusu jinsi ya kupunguza matumizi ya kuongoza.
Vyanzo:
Mfuko wa ulinzi wa mazingira. (2017). Kuongoza katika chakula: tishio la siri la afya. Inapatikana kutoka https://www.edf.org/sites/default/files/edf_lead_food_report_final.pdf