Kuna hadithi nyingi huko nje kuhusu chakula cha wote, kutokana na imani ya kwamba wazazi hupendeza juu ya mifugo ya chakula na hawana wazo la kuwa watoto ni mzio kwa kila kitu.
Allergy ya chakula ni ya kawaida, lakini si kama kawaida kama wazazi wengine wanaamini.
Hiyo inatuongoza kwenye mojawapo ya hadithi za kwanza kuhusu ulaji wa chakula:
1) Dalili yoyote ambayo una baada ya kula Chakula ni Chakula Chakula
Allergy ya chakula hutokea hadi 6 hadi 8% ya watoto, lakini wazazi wengi zaidi wanafikiri kuwa watoto wao huwa na athari kwa vyakula ambazo husababishwa na athari za mzio.
Badala yake, watoto hawa wanaweza kuwa na uvumilivu wa lactose , upungufu wa chakula, au dalili zingine ambazo hazihusiani na mishipa, kama vile gesi na kutosema.
Tofauti na upungufu wa chakula, mila ya kweli ya chakula hutokea wakati chakula kinasababishwa na mfumo wa kinga ya mmenyuko. Mwitikio huu unahusisha IgE ya antibody (immunoglobulin E), ambayo husababisha baadhi ya seli za mfumo wa kinga ili kutolewa histamine, na kusababisha dalili nyingi za ugonjwa wa chakula.
2) Vyakula Chache tu vinaweza kusababisha Vita vya Chakula
Ni kweli kwamba vyakula fulani tu vinaweza kusababisha mishipa ya chakula, lakini watoto wanaweza kuwa na mzio kwa karibu chakula chochote, ikiwa ni pamoja na matunda na mboga nyingi (ugonjwa wa ugonjwa wa mdomo). Chakula ambacho kinawezekana kusababisha mishipa ya chakula, kinachojulikana kama "vyakula vya mishipa," ni pamoja na mayai, maziwa, karanga, karanga, soya, ngano, samaki, na samaki.
3) Watoto Hawatapoteza Chakula Chakula Chao
Inategemea kile ambacho ni mzio, lakini watoto kwa kweli wanaweza kuingiza miili mingi ya chakula ikiwa huwazuia kabisa (kuondoa chakula) kwa miaka miwili au mitatu.
Kwa mfano, zaidi ya asilimia 85% ya watoto hutoka miili yote ya maziwa, lakini miili michache ya nje ya karanga, karanga za miti au dagaa.
Hata hivyo, kuhusu asilimia 20 ya watoto wanaweza kuacha kupindukia kwa karanga.
4) Nyanya ni Chakula cha Wengi Chakula cha Watoto
Mizizi ya karanga inaweza kuwa na uwezekano mkubwa wa kusababisha athari za mzio (anaphylaxis), lakini maziwa ya ng'ombe ya mifugo ni ya kawaida ya chakula katika watoto wadogo.
5) Njia nzuri ya kupambana na Antibody You Areergic kwa Mmoja au Zaidi Chakula
Hii sio kweli. Baadhi ya vipimo vidogo vya kupimia vidogo vilivyojulikana, ikiwa ni pamoja na RAST na Immunocap RAST, usitoe jibu rahisi "ndiyo au hapana" kuhusu mihadhara ya mtoto wako. Badala yake, hutoa ngazi ya antibody, ambayo inaweza kuanzia hasi au ya chini hadi ya juu sana. Watoto walio na viwango vya kupambana na viwango vya chini na vya chini na hata viwango vya wastani hawezi kuwa mzio kwa vyakula hivyo, hivyo matokeo hayo ya mtihani lazima yatafsiriwa kulingana na dalili ambazo mtoto anazo wakati anapenda vyakula hivi.
Kwa mfano, kama dalili za kupima RAST chini ya viwango vya antibodies kwa wazungu wa yai, lakini mtoto wako anakula mayai kila siku na kamwe hana dalili za ugonjwa wa chakula, basi huenda sio mzio wa mayai.
Kufafanua vipimo vya ugonjwa huu kwa usahihi ni sababu moja ambayo baadhi ya watoto huambukizwa na misaada ya chakula nyingi au wanaambiwa kuwa ni "mzio wa kila kitu."
6) Kupika Chakula Kutoa Chini Allergenic (Kidogo Chini Kutoa Allergy).
Proteins ni sehemu ya chakula ambacho husababisha mmenyuko wa mzio na watu wengine wanaamini kuwa kupika chakula hubadilisha protini ya kutosha ili mtoto wako atakuwa mgonjwa tena.
Ndiyo sababu baadhi ya watoto wanaamini kuwa watoto wanaweza kuwa na mayai, lakini bado kula keki iliyofanywa na mayai.
Kulingana na Chuo Kikuu cha Marekani cha Allergy, Pumu, na Immunology, vyakula vingi "vinaweza kusababisha athari hata baada ya kupikwa," ingawa "baadhi ya allergen (mara nyingi kutokana na matunda na mboga) husababisha athari za mzio tu ikiwa hula kabla ya kupika."
7) Ikiwa Una Mzio wa Chakula, Ni Sawa kwa Wakati mwingine Kula Kiasi kidogo
Hii ni hadithi ya hatari. Kwa sababu tu mtoto wako hakuwa na majibu baada ya kula kiasi kidogo cha chakula yeye ni mzio kwa wakati mmoja, hiyo haina maana kwamba hatakuwa na majibu zaidi wakati ujao.
Pia, kwa kuwa njia bora ya kuongezeka kwa chakula cha kutosha ni kutekeleza mlo mkali, ambapo hula chakula kwa miaka michache, kula chakula kidogo cha chakula mara kwa mara kunaweza kupungua nafasi ya mtoto wako wa kuongezeka chakula chake cha mlo.
8) Dawa za Chakula Hazizo
Allergy ya chakula ni halisi. Na ndiyo, baadhi ya watu ni mzio wa vyakula ambao huwa na majibu ikiwa vyakula vinatengenezwa kwa kutumia vyombo vilivyo sawa au ikiwa vinagusa chakula na hawalii.
Kwa sababu mifupa ya chakula ni mbaya sana, hakikisha kuwaheshimu watoto wote wa chakula na kuwaonya wazazi na watoto wakati chakula kinapatikana kwa chakula ambacho ni kizio.
9) Ni rahisi Kuepuka Chakula Mtoto Wako Ni Mkojo
Ingawa inaweza kuwa rahisi kuepuka vyakula vyote ambavyo mtoto wako ni mzio, kama vile maziwa na mayai, shida halisi ni kwamba wengi wa aina hizi za vyakula ni viungo katika vyakula vingine. Kwa hivyo sehemu ngumu kuhusu kuepuka vyakula vya mzio ni kujaribu kujifunza ni nini hasa kwenye vyakula ambavyo unafikiria kuhusu kulisha mtoto wako wa mzio.
Kusoma maandiko ya chakula ya vyakula vilivyotumiwa na kuuliza kuhusu viungo vya vyakula unapoenda kwenye mgahawa, mtoto wako anakula nje shuleni au anakula nyumbani mwa rafiki au mshirika wa familia anaweza kusaidia kutambua viungo visivyojulikana ambavyo mtoto wako anaweza kuwa na ugonjwa.
10) Ulaji wa Chakula Hauna Kubali
Allergy ya chakula inaweza kuwa mauti.
Kila mwaka, kuna vifo 150 kwa mwaka kutokana na athari kali ya mzio kutoka kwa vyakula.
Katika hali nyingi, mtoto mdogo au kijana aliye na chakula kinachojulikana cha chakula anaweza kula chakula ambacho ni mzio na hawezi kuishi maisha ya kutishia mzio katika hali zifuatazo:
- Kwenye shuleni katika darasa la kupikia (mwenye umri wa miaka 16 ambaye alla nyama ya chakula cha Kichina)
- Kula cookie kwenye usafiri wa shule (mgonjwa wa umri wa miaka 9 kwa karanga)
- Kula chakula nyumbani (mkojo mwenye umri wa miaka 16 kwa maziwa)
- Kula roll yai (umri wa miaka 12 mzio wa karanga)
- Kula ukanda (mzio wa umri wa miaka 18 na karanga)
- Kula cookie nyumbani (rafiki mwenye umri wa miaka 17 ya mzio wa karanga)
- Kula pipi kwenye nyumba ya rafiki (mshambuliaji mwenye umri wa miaka 17 kwa hazelnuts)
- Kula siagi ya karanga kwenye kambi (mguu wa kisheria mwenye umri wa miaka 17)
- Kula karanga nyumbani (mgonjwa wa umri wa miaka 5 na karanga)
- Kunywa maziwa kwenye kambi (mzio wa kizazi mwenye umri wa miaka 9)
- Kula roll ya yai katika mgahawa (mzito wa umri wa miaka 14 na mchuzi)
- Kunywa protini kuitingisha nyumbani (mzio wa umri wa miaka 17 kwa maziwa)
- Kunywa mchanganyiko wa chokoleti nyumbani (umri wa miaka 7 ya mzio wa maziwa)
- Kula apple iliyopendezwa kwenye karamu (mzio wa mguu wa miaka 11 kwa karanga)
- Kula kitambaa kwenye mgahawa wa chakula cha haraka katika maduka makubwa (mzio wa miaka 13 ya ugonjwa wa karanga)
- Kula cookie nyumbani mwa rafiki (mzio wa umri wa miaka 16 na karanga)
Hizi ni miongoni mwa baadhi ya matukio yaliyoripotiwa katika Usajili uliosimamiwa na Chuo Kikuu cha Marekani cha Allergy, Pumu na Immunology na Allergy Allergy na Anaphylaxis Mtandao na ni wachache tu ya vifo kutoka allergy chakula kilichotokea kati ya miaka.
Ikiwa mtoto wako ana mishipa ya chakula, hakikisha kumfundisha jinsi ya kutambua na kuepuka vyakula ambavyo anapaswa kuepuka, na kuhakikisha kwamba daima ana EpiPen inapatikana ikiwa ana athari kubwa ya mzio.
> Vyanzo:
> Adkinson: Mizigo ya Middleton: Kanuni na Mazoezi, 6th ed.
> Chuo Kikuu cha Marekani cha Mishipa, Pumu na Immunology. Vidokezo vya Kumbuka: Vipimo vya chakula.
> Predictors mapema ya kliniki ya uhamisho wa ugonjwa wa karanga kwa watoto. Ho MH - J Allergy Clin Immunol - 01-MAR-2008; 121 (3): 731-6.
> Vifo zaidi vinaosababishwa na athari ya anaphylactic kwa chakula, 2001-2006. Bock SA - J Allergy Clin Immunol - 01-Aprili-2007; 119 (4): 1016-8.
> Kliegman: Nelson Kitabu cha Pediatrics, 18th ed. Saunders; 2007.